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7건의 오코다리 방문자 평가
4점
맛4.7 가격4.0 응대4.3
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다코미식가 spinni 평균 별점 3.8 평가 157 팔로워 464
4점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함
드라이에이징 코다리!
(심지어 매장소개에는 '세계최초 드라이에이징 코다리'라고 씌여있음ㅎ~)
그래봤자 코다리가 코다리지...
어라~조금다른걸^^
반건조된 코다리들은 모든 매장에 보내질때 다시 냉동시켜 배달된다고. 보통은 해동후 세척 요리되지만, 이곳에서는 특별 설치한 머쉰에 다시넣고 5°C~7°C온도로 드라이에이징화 시킨 후
하루 더 숙성시켜 요리
식감이 반건조이지만 생물에 좀 더 가까운 맛이라할까
다른 식당들에서 맛 본 코다리에 비해 쫄깃함이 살아있으면서 훨씬 부드럽다
그리고 뭔지 모를 깨끗한 느낌으로 산뜻
살짝 달달함을 베이스로 진하고 풍부한 양념이 감싸안은 코다리찜과, 반대로 심심한 기본찬의 조화가 좋은 앙상블을 이뤄낸다
(매장 카운터옆 반건조 상품들 곤드레나물 젓갈들 보리빵등도 판매)
SamAdams 평균 별점 3.7 평가 33 팔로워 12
4점 맛 보통 가격 보통 응대 보통
반찬을 뷔페로 리필해 주니 넉넉한 기분이 드네요. 메인인 코다리찜은 양념이 좀 덜 배인 듯하고 상도동 늘보리 코다리찜의 강렬한 맛에 비하면 약간 심심한 느낌.
가게 앞 주차 공간이 조금 있는데 건너편 누리시아 예식장에도 무료 주차가 가능한 듯 합니다.
elis 평균 별점 4.1 평가 7 팔로워 0
5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함
매콤달콤한 양념의 주꾸미볶음과 쫄깃하면서도 부드러운 궁중코다리찜도 맛있었지만 기본 제공반찬도 맛있습니다
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