미광

이다별 평균 별점 3.9   평가 347   팔로워 3

3점 맛 보통 가격 보통 응대 보통

웨이팅이 지옥이에요🥲 맛은 있는데 기다려서 먹을정도는 절대오!! 아니고 ... 너무 덥고 가게 너무 좁고 테이블 4-5개?

간짜장 짬뽕 탕수육 소

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.4   평가 729   팔로워 41

4점 맛 맛있음 가격 만족 응대 보통

간짜장 장인.

인천 차이나타운에는 크고 유명한 중식당이 치일 정도로 많다.
그중에는 매스컴에 자주 소개된 유명 셰프의 업장도 존재한다.
하지만 이러한 대형 중식당들은 초심을 잃었다는 평이 다수다.

고로 인천 토박이들은 북성동의 메인 거리보다 외곽으로 간다.
이는 화상 중식의 진수라는 미광과 혜빈장을 맛보기 위해서다.
특히 이들의 간짜장은 인천을 넘어 전국구라는 평가도 흔하다.

실제로 미광의 음식은 요즘 보기 드문 화상식이기에 반가웠다.
라드를 기반으로 볶는다는 점과 주키니 등의 식자재가 그랬다.
역시 간짜장은 고소한 라드의 풍미와 함께 반질반질한 비주얼.

또한 미광의 간짜장은 단맛을 절제하면서도 풍부한 맛을 낸다.
불맛과 라드의 풍미 그리고 채수가 어우러지니 감칠맛이 좋다.
다만 고무줄 면발과 웍질의 컨디션이 널뛰기인 부분은 아쉽다.

재방문 의사: O

간짜장

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다코미식가 hoony 평균 별점 4.3   평가 252   팔로워 144

5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

"오랜만에 꽁꽁 숨은(?) 중식당 맛집을 찾았습니다!"

정말이지 인천에는 숨은 중식당 맛집이 많은것같습니다. 아무리 찾기어려워도 30분이상 웨이팅하여 사람들의 맛집 찾는 능력은 대단한것같습니다.
이곳은 11시30분 부터 식사 할수있으며 재료소진시 문닫습니다. 12시 이전 2시 이후면 웨이팅이 짧거나 없을수있으니 참고하세요~^^
간짜장, 볶음밥, 탕수육이 매우 유명하며 역시 매우 맛있습니다.
특히 탕수육이 매우 독특한데 튀김옷이 얇고 바삭하지 않습니다. 그런데 고기가 잡내없이 매우 튼실하여 너무 맛있게 억었네요.
간짜장도 짜거나 자극적이 않고 면과 매우 잘 섞여 간짜장은 먹어본 식당중 거의 탑인것 같습니다. 볶음밥역시 불맛에 인천 전통의 맛을 볼수있습니다.
양도 너무 많습니다. 특히 탕수육 양이 매우 많습니다.
중식을 좋아하시는 분들은 이곳을 한번쯤 방문할 필요가 있다고생각합니다^^

탕수육 간짜장 볶음밥

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