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2건의 로바타키요 방문자 평가
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맛4.0 가격5.0 응대5.0
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다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3 평가 668 팔로워 37
4점 맛 보통 가격 만족 응대 친절함
진짜 로바다야끼
한국 사람들에게 로바다야키는 한국식 이자카야 정도로 인식.
이는 이자카야보다 로바다야키에서 한식 안주류가 많기 때문.
대표적으로 알탕이나 대구탕과 같은 한국식 탕요리들이 있다.
하지만 이는 로바다야키라는 개념이 한국에서 변질된 사례다.
사실 로바다야키는 한자어의 뜻을 풀면 화로구이라는 뜻이다.
즉 로바다야키는 안주를 즉석에서 화로에 구워주는 주점이다.
이러한 의미에서 송도 로바타키요는 정통 로바다야키가 맞다.
이곳은 손님의 눈앞에서 각종 꼬치구이를 즉석으로 조리한다.
잡다한 요리로 가짓수를 늘리기보다 구이류의 다양화에 집중.
특히 이곳의 뽈락구이는 소위 겉바속촉의 식감이 압도적이다.
생선의 기름기의 매력을 최대치로 끌어올리니 술이 술술이다.
이렇게 수분감을 지킨 동시에 불향까지 살뜰하니 매력적이다.
재방문 의사: O
짠짠짜니 평균 별점 4.2 평가 144 팔로워 2
4점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함
안주가 깔끔하고 하이볼 종류가 다양해요~ 인테리어도 아기자기 일본 온 듯한 느낌
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