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24건의 청송본관 함흥냉면 전문점 방문자 평가
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※홍보 및 비방 등 부적절한 평가는 평점 산정에서 제외될수있습니다.
4.2점
맛4.5 가격3.9 응대4.3
매우만족(11)
만족(7)
보통(6)
불만(0)
매우불만(0)
구름이 평균 별점 3.8 평가 639 팔로워 6
4점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함
한창 점심 저녁 시간일때는 웨이팅이 조금 발생할 수 있어요 바깥에 식당의자를 해 놓아서 앉아 있을 수 있는데 더운날에는 웨이팅보다는 다른 곳에서 먹는 것을 추천 드립니다
사람들 많이 있어서 북적북적 해서 소리가 잘 안들리고 회전율은 빠른 편입니다 육수를 같이 주는데 취향껏 해서 먹으면되고 냉면치고 가격이 조금 나가는 편이긴 해요 만두도 큼직하니 맛 있는데 다른 곳과 비교해서 특별히 더 맛있는지는 잘 모르겠네요 한번쯤 방문 해 볼 곳인거 같아요
손님 응대 빠른 편이고 주문하자 마자 얼마 안되서 금방 나와요 옛날 느낌이라 수기로 메뉴 적는게 재밌어요
다코미식가 율리아나 평균 별점 4.3 평가 512 팔로워 21
5점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함
연희동에있는 오래된 함흥냉면 전문점..
비빔냉면 양념이 과하지않고 맵지않아서 맛있어요.
물냉면 육수가 진하고 시원합니다.
만두도 속이 꼭차서 좋습니다
다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.4 평가 727 팔로워 41
3점 맛 맛있음 가격 불만 응대 보통
함흥식 냉면.
우리나라 사람들은 이북 음식에 대해서 몇몇 고정관념이 있다.
이북 음식은 대개 싱겁고 담백한 느낌을 지닌다는 고정관념과.
양념을 절제하고 재료 본연의 맛만 강조한다는 고정관념 등등.
물론 이러한 선입견들이 아예 틀렸다거나 없는 얘기는 아니다.
그러나 적어도 함경도의 음식 문화에는 적용되지 않는 요소다.
예부터 함경도는 전라도에 비견될 정도로 강한 양념을 즐겼다.
특히 그 이름도 유명한 함흥냉면이 함경도 음식의 대표주자다.
연희동의 청송 함흥냉면은 이러한 함경도의 맛을 잘 담아냈다.
자극적인 맛의 양념장으로 입맛을 돋우는 방식은 딱 함경도식.
고구마 전분을 함유한 면발은 쫄깃하면서 찰진 식감을 뽐낸다.
고구마 전분으로 만든 면이지만 굵기가 얇기에 질기지는 않다.
홍어회도 양념의 감칠맛과 연하면서도 꼬독한 식감이 꽤 별미.
재방문 의사: O
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