5건의 마장동김씨 방문자 평가
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4.4점
맛4.6 가격3.8 응대5.0
매우만족(4)
만족(0)
보통(1)
불만(0)
매우불만(0)
한콩리 평균 별점 4.3 평가 35 팔로워 0
5점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함
지인이 데려가줬는데 정말 돼지고기가 이렇게 맛있었나 싶을정도로 너무 맛있게 먹었다, 금액 부분은 저렴한건 아니지만 이정도 맛이면 돈이 아깝지 않을 정도 반찬들도 다 정갈하고 특히 소금에 찍어먹는게 제일 맛있긴했다 그리고 무엇보다 구워주시고 먹는 방법도 친히 알려주셔서 만족스러운 식사였다
다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.4 평가 726 팔로워 41
3점 맛 보통 가격 불만 응대 친절함
YBD.
이는 시중에서 소위 금돼지 및 얼룩돼지라고 불리는 품종이다.
금돼지는 시중의 일반 돼지와 달리 버크셔를 모종으로 삼는다.
또한 금돼지는 버크셔 이외에도 요크셔와 듀록의 혈통을 공유.
이러한 금돼지는 보통의 돼지보다 식감이 더 쫄깃하다고 한다.
또한 육즙의 보존과 고소한 풍미에 유리한 품종으로 유명하다.
이는 시중의 프리미엄 돈육 대부분이 금돼지인 이유기도 하다.
마장동 김씨 역시 프리미엄을 자처하는 집답게 금돼지를 쓴다.
실제로 이곳은 금돼지를 교차로 숙성하는 수고까지 감수한 집.
즉 최근 유행하는 프리미엄 삼겹살의 정석을 따르는 브랜드다.
역시 마장동 김씨의 삼겹살은 마이야르를 잘 입어서 고소하다.
또한 육즙도 괜찮은 감이고 고기의 컨디먼츠들도 개성이 있다.
다만 가뜩이나 식감이 단단한데 부위도 뒤쪽을 받으니 아쉽다.
재방문 의사: O
지니지닝 평균 별점 4.9 평가 18 팔로워 0
5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함
고기도 맛있었고 다 구워서 맛있게 먹는 방법까지 알려주셔서 더 맛있게 먹었어요!!
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