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다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3 평가 642 팔로워 38
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학창시절 단골집.
신기소 송도점은 학창시절 개인적인 추억이 참 많은 식당이다.
고등학교 시절 점심시간에 종종 월담을 해서 여기서 식사했다.
당시 유행한 캐주얼 일식집 체인으로 학생의 취향에 딱이었다.
이러한 신기소 송도점이 십수 년이 지난 오늘날도 영업중이다.
캐주얼 일식 체인들이 전부 몰락했지만 이곳만은 여전히 성업.
심지어 개업과 폐업의 사이클이 매우 빠른 송도임에도 말이다.
신기소 송도점이 이렇게 장수할 수 있었던 이유는 기본기이다.
실제로 튀김의 정도가 적당하고 고기에서 잡내나 근막도 없다.
물론 특별한 개성이 있는 곳은 아니지만 누구에게나 무난하다.
음식의 스타일은 과거에 유행했던 올드한 느끼의 일식 돈까스.
고기의 식감이 적당히 느껴지고 튀김도 바삭함이 강해서 좋다.
특히 기름기를 최대한 빼서 담백히 만드려는 감이 레트로하다.
재방문 의사: O
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