1건의 부안초밥집 방문자 평가
3점
맛3.0 가격3.0 응대5.0
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다코미식가 허구라 평균 별점 4.2 평가 149 팔로워 38
3점 맛 보통 가격 보통 응대 친절함
21/05 현재 코로나로 포장 판매만 하고, 주말에는 예약 안하면 당일 주문 어려운 곳이었습니다.
안내해주시는 먹는 법이 조금 특이한데, 간장 & 와사비와 함께 초생강까지 함께 먹으라는 설명이었습니다. 먹어보니 샤리 특성때문에 그런듯 한데..
알이 고르고, 윤기와 탄력이 좋고, 꽤 차진 식감의 (한정식집에서 나온다면) 좋은 쌀밥이었습니다.
보통은 네타와 샤리가 어울리며 사르륵 풀어지는 식감을 원할텐데, 샤리가 워낙 차지기 때문에 따로 노는 언발란스한 느낌이 아쉬웠습니다.
모듬 초밥은 대형마트 모듬 초밥과 비슷하거나 살짝 나은 정도고, 참치와 간장새우 초밥은 비린내 없이 좋았습니다. 가급적 참치나 간장새우쪽을 추천드립니다.
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