행운맛집

다코미식가 서켜나 평균 별점 4.2   평가 404   팔로워 46

4점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함

행운맛집은 충북 진천군 진천읍 남산길 26에 위치한 맛집으로,
직접 농사지은 3년 숙성 묵은지를 사용한 묵은지 등갈비가 유명합니다.
묵은지 등갈비 외에도 해물 토종닭 전골, 고등어 묵은지, 묵은지 닭볶음탕 등 다양한 묵은지 요리를 맛볼 수 있습니다.
행운맛집은 집밥 같은 정성스러운 맛을 느낄 수 있는 곳입니다.
행운맛집 영업시간은 매일 오전 7시부터 오후 11시까지입니다.
실내 분위기는 따뜻하고 아늑한 느낌으로, 빈티지한 인테리어가 돋보입니다.
또한, 단체 예약이 가능하며, 70명 정도 수용할 수 있는 공간이 마련되어 있어 단체회식이나 가족 모임에도 적합합니다.
가게는 전반적으로 깔끔하고, 화장실도 청결하게 관리되고 있습니다.
특히, 귀여운 압력밥솥들이 칙칙 소리를 내며 밥을 짓는 모습이 인상적입니다.
묵은지 등갈비는 3년 숙성된 묵은지를 사용하여 깊고 시원한 맛이 일품입니다.
무쇠솥밥은 점심특선으로 제공되는 무쇠솥밥은 무료로 제공되며, 찰지고 맛있습니다.
그런데, 사장님께서 가을부터는 무료로 제공이 힘들다고 하시네요...
밑반찬들은 전체적으로 자극적이지 않고, 깔끔해서 집에서 해주시는 어머니의 손맛을 느낄 수 있었네요.
반찬들은 그날그날 조금씩 달라질 수 있지만, 항상 신선하고 맛있게 준비되는 것 같네요.
3년 이상 숙성된 묵은지를 사용하여 깊고 시원한 맛을 자랑합니다.
묵은지의 신맛과 등갈비의 고소한 맛이 잘 어우러져 국물이 진하고 맛있어요.
등갈비가 푹 삶아져서 살이 잘 발라지고 부드러워서 좋았어요.
잡내 없이 깔끔한 맛을 느낄 수 있어서 이또한 너무 좋았네요.
무쇠솥밥의 밥을 퍼낸 후 물을 넣어 숭늉을 만들어 먹을 수 있어요.
묵은지와 등갈비의 양이 푸짐하여 배부르게 먹을 수 있다는 점이 장점으로 꼽힙니다.
묵은지 등갈비를 맛있게 먹는 방법은
큰 묵은지는 사장님께서 직접 잘라주며, 먹기 좋은 사이즈로 잘라진 후 3~5분 정도 더 끓여서 먹습니다.
두툼한 등갈비살을 묵은지에 싸서 먹으면 더묵 맛있습니다.

묵은지등갈비

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