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유씨네횟집

용현동 횟집

인천광역시 미추홀구 매소홀로 81-13 1층 유씨네횟집
지번인천광역시 미추홀구 용현동 627-347

032-889-7778
예약, 저렴, 저녁식사, 주차, 배달
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영업시간

◷

영업 중

[오늘] 11.22 (금)

영업시간: 12:00 - 23:55
라스트오더: 22:55

11.23 (토)

영업시간: 12:00 - 23:55
라스트오더: 22:55

11.24 (일)

영업시간: 12:00 - 23:55
라스트오더: 22:55

11.25 (월)

휴무일

11.26 (화)

영업시간: 12:00 - 23:55
라스트오더: 22:55

11.27 (수)

영업시간: 12:00 - 23:55
라스트오더: 22:55

11.28 (목)

영업시간: 12:00 - 23:55
라스트오더: 22:55

유씨네횟집의 사진

음식 (6)

실외 (1)

메뉴ㆍ정보 (2)

1건의 유씨네횟집 방문자 평가

3점

맛3.0 가격5.0 응대5.0

방문목적 배달(1) 저녁식사(1) 술모임(1) 회식(1)
분위기 숨은맛집(1) 서민적인(1) 푸짐한(1) 시끌벅적한(1) 지역주민이찾는(1)…더보기
편의시설 주차불가(1)

매우만족(0)
만족(0)
보통(1)
불만(0)
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※홍보 및 비방 등 부적절한 평가는 평점 산정에서 제외될수있습니다.

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3 평가 668 팔로워 37

3점 맛 보통 가격 만족 응대 친절함

준 숙성회.

개인적으로 흰 살 생선은 흰색 도화지와 비슷하다고 생각한다.
광어나 도미와 같은 생선들은 도화지처럼 태초의 개성이 옅다.
향이나 맛에 있어서 뚜렷함이 부족하고 식감도 대개 비슷하다.

하지만 이들이 숙성을 거친다면 매우 극적인 변화가 가능하다.
이는 이노신산의 함유량이 많고 식감의 변화가 크기 때문이다.
마치 도화지처럼 요리사가 맛이나 향을 그리는 것이 가능하다.

용현동의 유씨네횟집은 흰 살 생선류를 숙성해서 내는 집이다.
철마다 다른 생선을 사용하지만 보통 광어와 도미가 중심이다.
막횟집 수준의 저렴한 가격에도 숙성회를 내는 점은 감사하다.

다만 진한 숙성의 풍미와 눅진한 식감을 기대한다면 실망한다.
숙성회 특유의 감칠맛이 느껴지지만 정도가 약해서 꽤 아쉽다.
게다가 가시와 심줄의 제거가 미흡한 부분은 개선이 필요하다.

재방문 의사: O

모듬숙성회

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배달

저녁식사

술모임

회식

숨은맛집

서민적인

푸짐한

시끌벅적한

지역주민이찾는

주차불가

2021년 11월 8일

유씨네횟집과 비슷한 맛집

현재 식당 거리 순

점수 높은 순

유사도 순

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현 식당에서 811m

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미추홀구 · 이자카야,일식당

67점 · 87%일치

인천 용현동 골목에 위치한 아담한 선술집 1인 운영매장이지만 맛은 결코 단조롭지않은 숙성회를 맛볼수 있다 진짜 이자카야. 요즘 우리나라에 이자카야를 자처하는 곳이 많이 생기고 있다. 이들은 보통 일본풍의 인테리어를 갖추고 일식 안주류를 판다. 그러나 이들 중에 대다수는 진정한 의미의 이자카야가 아니다

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인하대역 · 광어,횟집

58점 · 90%일치

회를 엄청 크게 썰어주셔요..! 이뿐 아니라도 원하는 사이즈로 요청할 수 있고요 사장님 친절하고 맛도리 입니다..! 모범 막횟집. 광어는 저렴하면서도 살수율이 높은 덕에 국민 횟감이 됐다. 물론 얼마 전까지 광어가 상류층의 전유물인 시절도 있었다. 하지만 양식의 성공으로 지금은 광어를 누구나 편히 즐긴다. 광

날마다신선회 사진

현 식당에서 1.1km

날마다신선회

인하대 · 횟집,광어

57점 · 89%일치

c코스 먹고 왔습니다 싱싱하고 구성이 좋습니다 인원수 작게 시키는걸 추천합니다 국민 횟감. 광어는 저렴하면서도 살수율이 높은 덕에 국민 횟감이 됐다. 물론 얼마 전까지 광어가 상류층의 전유물인 시절도 있었다. 하지만 양식의 성공으로 지금은 광어를 누구나 편히 즐긴다. 광어

오륙도회포장 사진

현 식당에서 1.2km

오륙도회포장

인하대 · 횟집,대방어

46점 · 91%일치

1. 포장만 가능한 업장으로 가격이 매우 저렴하다. 2. 정찰제로 운영되기 때문에 바가지 쓸 걱정이 전혀 없다. 3. 전반적으로 횟감의 선도가 양호한 편이다. 4. 각 계절에 맞는 다양한 생선을

회선생 사진

현 식당에서 1.6km

인천 · 횟집,대방어

50점 · 91%일치

친구가 가성비 괜찮다고해서 함께 방문했던 동네 횟집이에요! 가성비 정말 괜찮았고 맛도 무난무난 맛있었습니다 반찬이 많이 나와서 좋았고 직원분이 친절했어요! 가성비가 좋은 대방어회. 대양을 회유하는 어종인 방어는 매우 고소한 것으로 유명하다. 이는 추운 바다의 횡단을 위해서 지방질을 축적하는 덕분이다. 유독 겨울철에 방어의 기름기가 풍부한 것도 이러한

푸른바다횟집 사진

현 식당에서 1.6km

푸른바다횟집

인천 · 횟집

62점 · 90%일치

반찬이 미치도록 많은 가성지 횟집.. 나만 알고 싶어요.

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