1건의 백석송어장 방문자 평가
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김팡 평균 별점 4.5 평가 415 팔로워 4
5점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함
연어와 비슷한듯 하면서 연어보다는 조금 덜 기름져서 담백한 느낌이 있는 송어회!!
콩가루 팍팍 넣고 초고추장 넣어서 양배추랑 비벼먹으면 완전 별미다
송어회라는 신세계를 처음 맛보게 해준 백석송어장
맛없는 데서 먹는 송어랑 차원이 다른 맛이다
단점은 주문 후 나오는데 시간이 굉장히 오래걸림ㅋㅋㅋㅋㅋ
컨테이너같은 건물로된 백석송어장
주차는 건물 앞쪽 뒤쪽으로 가능하다!
단촐한 매장ㅋㅋㅋ
아는 사람만 오는 지역주민들의 맛집 느낌이다
송어 1kg에 38000원
매운탕은 7000원
보통 송어 1마리가 1kg 정도라고한다
둘이서 1kg 먹고
매운탕에 칼국수 먹은다음 밥말아먹으면 딱 좋다
기본 상차림에 양배추와 초고추장 콩가루가 있다
송어회는 와사비 간장에 살짝 찍어서
본연의 맛을 즐기는 것도 맛있고
양배추에 콩가루 초고추장 팍팍 넣어서 같이 먹으면 새로운 맛의 별미가된다
취향에따라 초고추장과 콩가루 양을 조절해서 무쳐먹으면
고소하고 달달하면서 아삭아삭한 식감 사이에
송어의 쫄깃 고소한 맛이 스며들면서
감동적인 맛을 느낄 수 있다!!
나는 원래 초고추장 맛을 별로 안좋아하고
특히 회 먹을때는 회 맛을 소스맛이 가리는걸 싫어해서 간장 찍어먹는 강경 간장파인데
송어회 먹을때는 양배추무침 맛에 반해서
초고추장을 왕창 먹게된다ㅋㅋㅋ
양배추 한바가지 먹고가게되는 마성의맛!
그리고 회를 먹다보면
껍질튀김을 주시는데
갓 튀겨서그런지 바삭바삭 완전맛있다!!
송어껍질튀김 최고!
매운탕도 완전 맛있다ㅎㅎ
칼국수면도 탱탱하다
그리고 타이밍이 신기하게도
항상 여기 갈때마다 갓 지은 밥을 받았다ㅋㅋㅋ
그래서 매번 갓지은 고소한 밥 냄새가 식당에 진동해서 식욕을 더 돋궈준다ㅋㅋㅋ
송어가 먹고싶을때 지역 주민들의 맛집인
서울 근교 백석송어장 한번 가보시길 추천ㅎㅎ
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