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당신만 몰랐던 숨은 맛집 알려드릴게요 #184 - 평창 감자네 외 2곳

2023년 8월 11일

다이닝코드 리뷰어들이 직접 방문하고 솔직하게 평가한 전국의 숨은 맛집!

이번주도 좋은 평가를 받은 식당들 중에서 엄선하여 소개해 드립니다.

다이닝코드는 식당 후기에 대하여 스폰 및 광고를 전혀받고 있지 않으니, 믿고 보셔도 됩니다.

다이닝코드에서 '숨은맛집' 키워드를 입력해서 숨은맛집을 찾아보세요.

1. 평창 감자네

(by. 인천먹방러 님)

닭'볶음'탕.

감자네 닭볶음탕은 평창을 넘어서 전국적으로도 꽤 유명한 곳.

이곳의 유명세는 식당 벽에 붙은 셀럽들의 싸인으로 증명된다.

또한 한국판 미쉐린인 블루리본에도 매년 이름을 올리고 있다.

이러한 감자네의 유명세와 인기는 토속적인 식자재와 맛 덕분.

이곳은 평창의 특산물인 곤드레와 메밀 등을 이용해 요리한다.

게다가 닭볶음탕에 수입산 닭 따위는 없고 토종닭만 고수한다.

물론 토종닭은 억센 살결의 식감으로 호불호가 있는 식자재다.

그러나 감자네의 고기는 질기지 않고 수분감도 촉촉한 편이다.

동시에 토종닭 특유의 쫄깃한 식감은 지켰고 살점도 푸짐하다.

국물은 말 그대로 볶음의 느낌이 강해서 기름진만큼 고소하다.

농도가 되직하니 국물이 고기와 잘 어우러지고 속도 든든하다.

국물 자체의 맛도 맵기와 달짝지근함이 조화로워 계속 중독적.

재방문 의사: O

평점★★★★☆

맛 : 맛있음, 가격 : 보통, 친절 : 불친절

주문음식 : 닭볶음탕반마리+곤드레밥1 (2인추천)

방문목적 : 점심식사, 저녁식사, 식사모임, 술모임, 회식, 가족외식

분위기 : 숨은맛집, 푸짐한, 시끌벅적한, 지역주민이찾는, 경관/야경이좋은

감자네 자세히보기

2. 구파발 쉐멩돌

(by. 율리아나 님)

세계3대 요리학교중 하나인

프랑스 르 꼬르동 블뢰 출신 쉐프가

운영하는 곳이랍니다.

나이 지극하신 쉐프님이시네요.

실내 공간은 넓지 않은데. 깔끔하고 예뻐요.

테이블 많지않아서 예약 필수입니다.

음식 이름은 생소하지만 세가지 다

정말 맛있어요..

프랑스식 홍합탕은 바게트와 면을 추가하니

양이 두배가 되네요 ㅎ

홍합텅 국물은 토마토 베이스인데 매콤하며

깔끔..

블랑게뜨 드 뿔레 는 크림소스에 닭다리와

파스타면이 나오는데 소스가 정말 부드럽고

전혀 느끼함이 없어요.. 면과 부드러우면서

쫄깃한 식감의 닭다리 살이 잘 어울립니다.

양파스프는 본식으로 나와서 한끼 충분한 양..

은은한 양파향과 바게트 치즈로 토핑

참 좋았습니다 ~

제방문 해야겠어요

평점 ★★★★★

맛 : 맛있음, 가격 : 가격만족, 친절: 친절함

주문음식 : 블랑케뜨 드 뿔레, 양파 수프, 물 에 프리뜨

방문목적 : 점심식사, 저녁식사, 식사모임, 데이트, 기념일

분위기 : 캐주얼한, 고급스러운, 예쁜, 이국적/이색적, 조용한, 깔끔한

쉐멩돌 자세히보기

3. 용산 진미식당

(by. 뽀삐 님)

콩국수 맛집으로 찐찐 추천합니다!

근데 사이드로 생각하고 시킨 오징어 볶음도 넘 맛있어서 깜짝 놀랐어요~~~ 남자분들 취향저격!!

회사 분들이랑 콩국수 원정대로 떠난 집이었는데, 낮 12시쯤 도착했는데 웨이팅 앞에 2-3팀 정도 있었어요.

주변에 사무실이 많지는 않아서 웨이팅은 항상 요정도 있는 것 같아요. 주차는 불가합니다.

콩국수의 콩국은 간이 되어서 나오기 때문에 따로 소금은 필요 없는 맛이예요. 콩국은 진~~~하고 꾸덕+부

드럽 습니다. 콩국만 따로 리필 하고 싶었는데 그렇게는 안된다고 하셨어요. 하지만 저희의 눈빛이 간절했는

지 콩국을 따로 조금 가져다주시는 친절함!! 감동이었습니다.

밑반찬은 3개 정도 나오는데 김치가 신김치라서 콩국수랑 잘 어울렸어요. 하지만 뭐니뭐니해도 오징어볶음

이 지인짜 맛있었어요. 불맛이 나면서 끝맛은 칼칼하고!! 완전 밥도둑. 반찬처럼 집어먹으려고 시킨건데 어

느덧 밥 비벼서 먹고있는 우리모습..

콩국수 좋아하시는 분이시라면 강추드리는 집입니다!

평점 ★★★★★

맛 : 맛있음, 가격 : 가격만족, 친절: 친절함